Кофе с утра – шаг к «золотой старости»: Сколько чашек нужно пить в день для здорового долголетия
Утренний кофе может не только повышать уровень энергии, но и поддерживать физическое и психическое здоровье в пожилом возрасте.
Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Новое исследование, представленное на конференции по здоровому питанию, показывает, что утренний кофе может не только повышать уровень энергии, но и поддерживать физическое и психическое здоровье в пожилом возрасте. В основе – данные проекта Nurses' Health Study по долгосрочному исследованию здоровья медицинских сестер, которое начали еще в 1984 году, с участием 47 513 женщин, а длительность наблюдений – более 30 лет.
КАКАЯ СТАРОСТЬ – ЗДОРОВАЯ?
Ученые определили такую «золотую старость» как возраст 70 лет и старше и отсутствие 11 основных хронических заболеваний, включая диабет, сердечно-сосудистые болезни и рак.
А еще здоровая старость – это сохранение физической активности, хорошего психического здоровья, отсутствие когнитивных нарушений (мышление, речь) и жалоб на память.
Только 3 706 участниц дошли до своей «золотой старости». Что же им помогло?
Исследователи посмотрели на то, сколько кофеина женщины выпивали каждый день, и в составе каких напитков. Это были – кофе с кофеином, чай, кола, кофе без кофеина. Анализ учитывал также такие важные факторы как возраст, физическая активность, курение, потребление алкоголя, масса тела, уровень образования и содержание белка в рационе.
НЕБОЛЬШАЯ ЧАШЕЧКА ЧЕРНОГО КОФЕ – ПЛЮС К ЗДОРОВОЙ СТАРОСТИ
1. Оказалось, что чашка кофе с кофеином в день (примерно 80 мг кофеина) увеличивала вероятность здорового старения на 2–5%.
2. Женщины, которые перешли возраст в 70 лет успешно, активно и без болезней в среднем потребляли 315 мг кофеина в день в возрасте 45–60 лет, что равно примерно трем маленьким чашкам кофе.
3. Интересно, что кофеин в чае и кофе без кофеина не были связаны с такими прекрасными результатами для здоровья.
4. А вот увеличение количества колы было связано с уменьшением вероятности здорового старения на 20–26% за каждый дополнительный маленький стакан.
Кофеин в чае не был связаны с такими прекрасными результатами для здоровья.
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
- Результаты исследования показывают, что кофе с кофеином, а не чай или декаф-кофе, может уникальным образом поддерживать траектории старения, сохраняя как умственные, так и физические функции, - считает доктор Сара Махдави, одна из авторов работы, научный сотрудник Гарвардской школы общественного здравоохранения и приглашенный профессор Университета Торонто.
ПОЧЕМУ ИМЕННО КОФЕ?
А вот тут – пока еще загадка. Точные причины, по которым кофе с кофеином показывает такой эффект, до конца не ясны. Ученые предполагают, что биоактивные соединения в кофе, такие как кофеин, хлорогеновая кислота и другие антиоксиданты, могут играть важную роль в защите от процессов старения.
Например, обзор, опубликованный в журнале Ageing Research Reviews говорит нам о том, что кофе может способствовать продлению здоровой жизни в среднем на 1,8 года за счет снижения окислительного стресса (нарушения баланса в организме, когда агрессивных форм кислорода (свободных радикалов) становится слишком много, а антиоксидантов (защитников клеток) — слишком мало), воспаления и улучшения обмена веществ.
Кофеин к тому же замечен в исследованиях по улучшению познавательных способностей (мышление, память, речь) и снижению риска нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. А вот хлорогеновая кислота (тоже входит в состав кофейного напитка) обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с воспалением — ключевым фактором старения.
Так что, для любителей кофе новые результаты ученых из Гарварда и Университета Торонто дают дополнительную радость к чашечке кофе: умеренное потребление кофе — до двух чашек в день (примерно 200 мг кофеина) – это ваш потенциальный вклад в здоровое долголетие.
Умеренное потребление кофе — ваш потенциальный вклад в здоровое долголетие.
Фото: Мария ЛЕНЦ. Перейти в Фотобанк КП
Но, не кофе единым.
- Умеренное потребление кофе может давать некоторые защитные преимущества в сочетании с другими здоровыми привычками, такими как регулярные физические упражнения, здоровое питание и отказ от курения, — поясняет доктор Махдави. Однако она подчеркивает, что польза кофе относительно скромна по сравнению с общим влиянием здорового образа жизни.
ЧЕМ ЕЩЕ НАМ КОФЕ ПОМОГАЕТ?
Более 50 исследований по всему миру показали, что регулярное потребление кофе может снижать риск общей смертности, сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, респираторных заболеваний и риск деменции.
Обзор 2007 года говорит нам о том, что кофе может снижать риск диабета 2 типа, болезни Паркинсона и заболеваний печени.
А КАКОЙ КОФЕ – САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ?
Утренний, черный, без сахара, свежезаваренный.
Врач-эндокринолог, д.м.н., старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ, автор Telegram-канала «Доктор Павлова, эндокринолог» Зухра Павлова рекомендует:
- Кофе лучше пить через час после еды и приема лекарств. Если выпить кофе перед приемом пищи, то полезность нашей еды резко снизится, полезные вещества плохо усвоятся. Возможен также дискомфорт в желудке.
- Обязательно запивайте кофе водой, чтобы избежать обезвоживания.
- Желательно пить чистый свежезаваренный кофе, то есть без молока, сахара и других добавок.
- Самый полезный способ заваривания, согласно одному из исследований, - в фильтре.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Почему страдает память: 5 не самых очевидных причин забывчивости
Эксперт рассказала, когда организм человека делает резкий скачок старения
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ